בזיליקום (ריחן)

 

הבזיליקום הוא אחד מעשבי התיבול השימושיים ביותר במטבח הים תיכוני. קיימים זנים רבים של בזיליקום הנבדלים זה מזה בצורת העלים, גודלם וצבעם. הזן המוכר ביותר הוא הריחן האיטלקי.

הבזיליקום הוא צמח של קיץ  ומומלץ לשתול אותו בתחילת האביב. בתנאים טובים של שמש והשקיה מרובה, תיהנו משיח בזיליקום גבוה וריחני שישמש אתכם במהלך הקיץ בסלטים, פסטות, פיצות ועוד.

בחודשי הקיץ תתחיל פריחת הריחן. מומלץ לדלל את פריחתו.