top of page

גזר   

 

ערוגה מוגבהת מספקת תנאי קרקע אידאלים לגידול גזר אשר זקוק לקרקע לחה מאווררת היטב.  בתנאים כאלה מפתח הגזר שורש ארוך וישר וגזרים מתוקים במיוחד.

העונה המומלצת לזריעת גזר היא הסתיו (ניתן לזרוע גזר גם בקיץ, אך איכותו תהיה נמוכה יותר).

לשורש הגזר   ערכים תזונתיים רבים. הוא עשיר בבטא קרוטן, חומר המשמש ליצירת ויטמין A, והמעניק לגזר את צבעו הכתום. 100 גרם גזר מכילים כ-8 מ"ג בטא קרוטן, המספקים את רוב התצרוכת היומית המומלצת לאדם של ויטמין זה. מכיוון שוויטמין A משפר את יכולת ראיית הלילה, נהוג להגיד על גזרים שהם טובים לעיניים. הגזר עשיר גם בסיבים תזונתיים, אנטיאוקסידנטים ומינרלים.

  • Wix Facebook page

משתלת נפתלי

מושב גן חיים

050-5239477
 
09-7445468
bottom of page